میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری ـ دكتر عبادي ـ دانشگاه تهران
دانلود رايگان 23 صفحه از جزوه 
فهرست:
کیوی فروت Kiwifruit
گونههای دیگر جنس Actinidia
گیاهشناسی
مصارف کیوی
تاریخچه کشت کیوی
ارقام كيوي
وضعیت گل و گرده افشانی
خاک
تکثیر
شرایط اقلیمی
دما
باد
آب
نور
تگرگ
انتخاب منطقه
بادشکن
کشت
مدیریت خاک و کنترل علفهای هرز
کودها
ساختمان قیم (نگهدارنده)
مقایسه روشهای T-bar و پرگولا
هرس
تربیت نهان جوان
هرس زمستانه گیاهان ماده
هرس تابستانه گیاهان ماده
هرس گیاهان نر
میزان محصول و تنک میوه
بیماریها
برداشت
انبارداری
پسته
گیاهشناسی پسته
گونههای پسته
اقلیم مناسب درخت پسته
خاک
آبیاری درخت پسته
تغذیه درختان پسته
تکثیر درخت پسته
کمبود عناصر غذایی
آفات و بيماريها
آلودگی میوهها به افلاتوکسین
بیماری ماسوی پسته
نماتد مولد غده ریشه (Meloidogyne sp)
سایر عملیات داشت در باغات پسته
برداشت پسته
ضبط و سورت پسته
بسته بندی و صادرات پسته
وضعیت تولید پسته در دنیا
وضعیت کاشت پسته در استان کرمان
صفات و فاکتورهای مورد توجه در ارقام پسته
ارقام مختلف پسته
ارقام مهم پسته
اوحدی
کله قوچی
جندقی
سفید پسته نوقی
ساير كشورهاي توليد كننده پسته
خرما
مقدمه
ترکیبات میوه خرما
- مواد قندی
- آب
- مواد سلولزی و نشاستهای
- مواد پکتینی
- مواد معدنی
- ویتامینها
- اسیدهای آمینه و پروتئینها
- چربی ها
- مواد رنگیزه ای
گیاه شناسی خرما
برگ
ریشه
گل
گرده افشانی در خرما
پذیرائی گلهای ماده
زنیا و متازنیا در خرما Xenia & mataxenia
رشد و تکامل میوه
مراحل تکامل میوه خرما
ریزش طبیعی میوه
فاکتورهای مؤثر در تکامل میوه
- دما
- تنک میوه
- رژیم آبی
- مواد تنظیم کننده رشد گیاهی
نیازهای اقلیمی
بارندگی
دما
نور
خاک
آبیاری
ازدیاد نخل خرما
تکثیر غیر جنسی
چگونگی قطع پاجوش از درخت مادری
کشت بافت (ریز ازدیادی)
وضعیت آبیاری نخیلات در ایران
میزان آب مورد نیاز برای نخلستان
رابطه میزان رطوبت خاک با رشد برگ و میوه
زهکشی نخلستان ها
تراکم کاشت
عملیات کاشت نهال خرما
هرس خرما
علفهای هرز
تغذیه نخل خرما
کودهای شیمیایی
تنک خوشه
- تنک خوشه چهها (قطع خوشه چه ها)
- حذف میوهها
تنظیم خوشه ها
علل کمی محصول در ختان خرما در نخستانهای ایران
ارقام خرما
اصلاح درختان خرما
منابع مورد استفاده
موز و پلنتین Banan and plantain
Musaceae
ساختمان گیاه موز
مصارف و ترکیبات موز
منشأ، انتشار و تولید
رشد و نمو
اکولوژی و فیزیولوژی
خاک
ارقام
- Gros Michel
برگها
گل آذین
گل
میوه
گرده افشانی
تکثیر
نگهداری و مراقبت
تراکم
زمان کشت
هرس موز
آبیاری
برنامه کودی
برداشت
زیتون
مقدمه
محصولات زیتون و اهمیت آنها
اهمیت اقتصادی زیتون
گیاهشناسی زیتون
موارد استفاده زیتون
نیازهای اقلیمی زیتون
رطوبت و نیاز آبی
خاک
شوری
تراکم کاشت
هرس و تربیت درختان زیتون
پرورش درخت زیتون بصورت تک تنه
الف. روش گلدانی (Vase training)
ب. اشکال کروی (Globe training)
تربیت درختان در باغات متراکم
روش تربیت نهالها در کشت متراکم به زبان ساده
الف. روش تربیت گلدانی مرکز باز
شکل تک مخروطی
دوران جوانی تولید محصول
روشهای ازدیاد درخت زیتون
1. تکثیر با بذر
پیوند زیتون و پایههای مورد استفاده
2. ازدیاد غیر جنسی درخت زیتون
الف. روش قلمه گیری
ب. استفاده از Ovuli (Knotts)
ج. روش ریز ازدیادی
تغذیه زیتون
نیتروژن
فسفر
پتاسیم
عناصر کم مصرف
کودهای آلی
توصیههای کودی
مدیریت خاک در باغات زیتون
کنترل علفهای هرز
گلدهی در زیتون
فنولژی زیتون
گل انگیزی در زیتون
تاثیر فتوپریود و شدت نور به گل انگیزی
تاثیر دما بر گل انگیزی
تمایز یابی گلها
کنترلهای داخلی در تمایز یابی گلها
تنظیم کنندههای رشد گیاهی
گرده افشانی در زیتون
خود ناسازگاری در زیتون
تشکیل میوه در زیتون
رشد میوه
تغییرات شیمیائی در طی مراحل تکامل میوه
سال آوری در زیتون
ارقام زیتون
ارقام کنسروی
معرفی برخی ارقام مهم زیتون در جهان
Ascolano (کنسروی)
Leccino (روغنی)
Moraiolo (روغنی)
Frontoio (روغنی)
Coratina (روغنی و کنسروی)
Pendolino (روغنی)
Manzanilla (کنسروی)
Picholine (کنسروی)
Mission (کنسروی)
ارقام ایرانی زیتون
زیتون روغنی (روغنی)
زرد زیتون (روغنی – کنسروی)
ماری زیتون (کنسروی)
شنگه زیتون یا سنگی زیتون
فیشمی زیتون
بردشت زیتون
الف. برداشت با دست
ب. برداشت مکانیزه
عملکرد درختان زیتون
آفات و امراض مهم زیتون
مگس زیتون (Olive fly)
پسیل زیتون
سرطان زیتون Olive cancer) = (Olive knot
لکه طاووسی (Peacock eye or Spot)
اصلاح و بهبود زیتون
منابع
فهرست اصطلاحات