جزوه فيزيولوژي گياهي ـ دکتر مستوفي (دانشگاه تهران)
فهرست:
- آب و سلولهای گیاهی
1-1- پیشگفتار
1-2- ساختمان و خواص آب
1-2-1- قطبیت مولکولهای آب
1-2-2-قطبیت آب، آن را به یک حلال بسیار عالی تبدیل کرده است
1-2-3- خواص حرارتی و چسبندگی مولکولهای آب
1-2-4- آب دارای قدرت کشش بالایی است
1-3- فرایندهای انتقال آب
1-3-1- انتشار حرکت مولکولها در نتیجه آشفتگی
1-3-2- انتشار در فاصله کوتاه بسیار سریع اما در فاصله بلند بسیار آهسته است
1-3-3- انتقال آب در مسیر طولانی، ناشی از جریان تودهای ناشی از است
1-3-4- اسمز (Osmosis)
1-3-5- پتانسیل شیمیایی آب حالت انرژی-آزاد آب را نشان میدهد
1-3-6- سه عامل مؤثر در پتانسیل آب سلول
1-3-6-1- غلظت مواد حل شده (Solutes)
1-3-6-2- فشار (Pressure)
1-3-6-3- نیروی ثقل (Gravity)
1-3-6-4- پتانسیل ماتریک (matric potential)
1-3-6-5- خلاصه از ارتباطات آب سلول
1-3-7- ورود آب به داخل سلول در جهت گرادیان پتانسیل آب
1-3-8- خروج آب از سلول در پاسخ به گرادیان پتانسیل آب
1-3-9- تغییرات کم در حجم سلول گیاهی موجب تغییرات زیاد در فشار تورگر میشود
1-3-10- نرخ انتقال آب به نیروی رانش و هدایت هیدرولیتیک وابسته است
1-3-11- پتانسیل آب جهت ارزیابی آب گیاه
1-3-12- تغییر اجزا پتانسیل آب با توجه به شرایط رشد
- توازن آب گیاه
2-1- آب در خاک
2-1-1- یک فشار هیدرواستاتیک منفی در آب خاک، پتانسیل آب خاک را کاهش میدهد:
2-1-2- آب به وسیله جریان تودهای از میان خاک حرکت میکند:
2-2- جذب آب به وسیله ریشه:
2-2-1- حرکت آب در ریشه از طریق مسیرهای آپوپلاست، Transmembranc و سمپلاست
2-2-2- تجمع مواد محلول در آوند چوبی «فشار ریشه ای» را تولید میکند:
2-3- آب از طریق تراکئیدها و آوندهای چوبی انتقال مییابد:
2-3-1- حرکت آب از طریق آوند چوبی به فشار کمتری نیاز دارد در مقایسه با انتقال آب از طریق سلولهای زنده:
2-3-2- اختلاف فشار مورد نیاز جهت حرکت آب به نوک یک درخت 100 متری در حدود 3 مگاپاسکال است
2-3-3- سلولهای هدایت کننده گریلم برای انتقال آب تحت فشار سازش پیدا کرده اند:
2-3-4- تبخیر آب از برگ در آوند چوبی فشار منفی ایجاد میکند:
2-4- بخار آب از برگ به آتمسفر حرکت میکند (به وسیله انتشار از میان روزنه ها)
2-4-1- انتشار بخار آب در هوا سریع است:
2-4-2- نیروی رانش برای اتلاف آب، اختلاف غلظت بخار آب است:
2-4-3- اتلاف آب به وسیله مقاومتهای موجود در مسیر تنظیم میشود:
2-4-4- کنترل روزنهای تعرق برگ را با فتوسنتز برگ همراه میکند
2-4-5- دیواره سلولهای محافظ، ساختمان واحدی دارند:
2-4-6- افزایش فشار تورگر سلولهای محافظ موجب باز شدن منفذ روزنه میشود:
2-4-7- نسبت تعرق، جهت سنجش بین اتلاف آب و کسب کربن مورد استفاده قرار میگیرد.
2-5- ارتباط خاک – آب – اتمسفر
- فیزیولوژی روزنه ها
3-1 باز و بسته شدن روزنه ها
3-2 عکس العمل روزنهها نسبت به نور و انیدرید کربنیک
3-3 مقاومت نفوذی
- فتوسنتز
کلیات
فتوشیمی
2-1 انرژی نوری
2-2 اثر انرژی نوری در ماده
2-3 مولکولهای انگیخته
2-4 طیف کنشی
تاریخچة فتوسنتز
مواد مؤثر در فتوسنتز
4-1 رنگیزههای فتوسنتزی
4-1-1 کلروفیلها
4-1-2 کارتنوئیدها
4-1-3 فیکوبیلینها
4-2 مواد زنجیرة انتقال الکترون در فتوسنتز
4-2-1 سیتوکرومها
4-2-2 پلاستو کوئینون
4-2-3 فردوکسین
4-2-4 پلاستوسیانین
4-2-5 نیکوتینامید ادنین دی نوکلئوتید فسفات (NADP)
واکنشهای فتوسنتزی
5-1 واکنشهای بی نیاز از نور
5-1-1 چرخة کالوین
5-1-2 چرخة چهار کربنی فتوسنتز
5-1-3 متابولیسم گیاهان کراسولاسه ای
5-2 واکنشهای نیازمند به نور
5-2-1 انگیزش مولکول کلروفیل
5-2-2 ساخته شدن ATP و NADPH
5-2-3 طرح مکانیسم تشکیل ATP و NADPH
5-2-4 بازده تبدیل انرژی نوری به انرژی شیمیایی در فتوسنتز
عوامل مؤثر در سرعت فتوسنتز
6-1 غلظت انیدرید کربنیک
6-2 غلظت اکسیژن
6-3 شدت و کیفیت نور
6-4 دما
6-5 مقدار آب برگ
6-6 سن برگ و مقدار کلروفیل آن
- تنفس نوری
7-1- تنفس بافتهای کلروفیل دار در نور
7-2- تفاوتهای موجود بین گیاهان C3 و C4
7-3- بیوشیمی تنفس نوری در گیاهان C3
7-4- تنفس نوری در گیاهان C4
- فهرست اصطلاحات