جزوه سبزيكاري ـ دكتر دلشاد (دانشگاه تهران)
دانلود رایگان 25 صفحه ابتدای جزوه
عناوين مباحث:
سیب زمینی Solanum Tuberosum
Beat چغندر لبویی Beta vulgaris var.Conditiva
هویج Dacus carota
تربچه Radish , Raphanus sativus
شلغم Turnip , Brassica rapa
سیب زمینی ترشی Helianthus tuberosus
سیب زمینی شیرین Sweet potato, Ipomoea batata
پیاز Allium cepa
سیر Garlic ، Allium sativum
موسیر Shallot
پیازچه Allium fistulosum
تره فرنگی Leek
تره ایرانی Allium amploprasum var.persicum
اسفناج Spinach, spinacea oleraceae
كاهو Lettuce lactuca sativa L.
کرفس Celery
جعفری Parsley
ترتیزک = شاهی Garden Cress
شوید Dill
گشنیز Coriander
شنبلیله Fenugreek
ریحان Sweet basil
مرزه Savory
شیکوره Chicory
مارچوبه Asparagus officinalis
ريواس Rhubarb
آرتیشو Artichoke
کنگر Cardoon
ترخون Tarragon
نعناع Mint
سبزی میوه ای
گوجه فرنگی (اسم جديد licopersicum )Lycopersicon esculentum
فلفل Pepper
دستنبو Cucumis melo var.dudaim
خیار چنبر Cucumis melo var. flexousus
هندوانه Citrollus vulgaris (lanatus)
خیار Cucumis sativus
كدو Cucurbitacea
نخودسبز Green beans
کلمها F.Cruciferae=Brassicaceae
کلم پیچ Cabbage
کلم بروکلی Broccoli
کلم بروکسل یا کلم تکمه ای Brussel sprouts
کلم قمری Kohrabi
کلم چینی Chinesis Cabbage
کلم برگی Collards
فلفل pepper=chilli
بادنجان eggplant=puloergins
خانواده کدوئیان F:Cucurbitaceae
خربزه Melon
طالبی Cucumis melo var.reticlatus
خربزه طالبی (گرمک) Cucumis melo var.contalupensis