جزوه ميوه کاري (نکات کنکوري) ـ منتخب پنج استاد
برگرفته از جزوه اساتيد:
میوههای معتدله ـ دکتر طلایی (دانشگاه تهران)
میوههای گرمسيري ـ دکتر شهسوار (دانشگاه شيراز)
میوههای نيمه گرمسيري ـ دکتر شهسوار (دانشگاه شيراز)
میوههای گرمسیری ـ دکتر زمانی (دانشگاه تهران)
میوه کاری ـ دکتر توللی (دانشگاه تهران)
میوه کاری ـ دکتر تفضلی (دانشگاه شيراز)
فهرست:
- میوههای معتدله ـ دکتر طلایی
سیب APPLE
گلابی PEAR
گیلاس SWEET CHERRY
آلبالو SOUR CHERRY یا TART CHERRY
هلو NECTARIN یا PEACH
زردآلو APRICOT
آلو PLUM
- میوه های گرمسيري ـ دکتر شهسوار
گواوا (GUAVA)
آناناس (PINEAPPLE)
نارگيل (COCONUT)
انبه (MANGO)
خربزه درختي (پاپايا) PAPAYA
آووکادو (AVOCADO)
خرما
موز (BANANA)
- میوه های نيمه گرمسيري ـ دکتر شهسوار
مركبات
- میوههای گرمسیری ـ دکتر زمانی
انار (POMOGRANATE)
خرمالو (PERSIMON)
مرکبات
پرتقال (COSINESIS)
نارنگی (MANDARINE)
لیموترش معمولی (LIME)
LEMON
شدداک (PUMELO)
کام کوات (FORTUNELLA)
- میوه کاری ـ دکتر توللی
نارگیل
انبه
انار (PUNICA GENE)
زیتون (OLEA URPEIA)
انجیر
میوههای ریز
انگور
- میوه کاری ـ دکتر تفضلی
پسته
انجیر
انار
ساير محصولات
قسمتي از مطالب جزوه ميوه کاري
سیب Apple
Malus domestica Malus pumlia
59 گونه: 44 گونه اولیه و 15 گونه هیبرید
– در جنس malus تنوع بسیار زیاد است.
– ظرفیت زیادی برای هیبرید شدن و پلی پلوئیدی وجود دارد.
– نگهداری یک لاین به خصوص شکل است.
| اروپا | M.sylvestris | سیب وحشی منطقه قفقاز | M.orientalis | |
| سیب اروپا | M.pumila | سیب بومی سیبری / مقاوم | M.baccata | |
| M.mundsharica | محصول چین | M.prunifolia | ||
| زینتی و پایه | M.fusca | زینتی – میوه، کنسرو | M.coronaria | |
| آمریکای مرکزی | M.lansis |
جزوه ميوه کاري
گلابی pear
pyrus communis
گلابیهای معروف ایران ← شاه میوه، سرد لود، سرد کج
گلابی فرانسوی نتیجه هیبرید ← M.domestica
بومی قفقاز p.caucasica
گلابی آسیایی p.serotina
مقاوم به سرما پایه p.ussureinsis
(Bri chleaf pear) پایه p.betulaefolia
جزوه ميوه کاري
حساسترین درختان به آتشک ← به، گلابی، سیب
stone fruit ← یک برچه و یک بذر دارند. میوه از تخمدان حاصل ميشود.
دانه دارها single sigmouid
هسته داران Double sigmouid
– در prunus جوانه گل برگ اولیه ندارد ← جوانهها همیشه جانبی latrial
– در هلو 3 جوانه کنار هم ← دو تای کناری جوانه گل اول باز میشود ← جوانه برگ ظاهر میشود.
– در pome fruit ← جوانه انتهایی
– در سیب جوانهها مخلوط ← گل آذین گرزن
– در گیلاس جوانهها ساده ← جوانه گل ابتدا ظاهر میشود ← روی شاخههای یکساله، جانبی و اسپور
– در گلابی و گیلاس ← گل آذین چتری
– در stone fruit گرده افشانی باید حتما صورت بگیرد ولی در pome fruit ممکن است بکرزایی صورت گیرد و نیاز به گرده افشانی نیست.
پارتنوکارپی: بزرگ شدن میوه بدون تلقیح و تشکیل میوه
آپومیکتی: بذر بدون تلقیح تشکیل میشود
جزوه ميوه کاري
| prunus | ||
| cerasus | Amygdalus | prunophora |
| cherries- sweet- sour | – peach- Almond | – Apricot- plum:- زینتی- آمریکایی- اروپایی |
جزوه ميوه کاري